Vin Non spécifié marrenon - doria - 2015

Avis Viniou

Le vin Marrenon Cuvée Doria 2015 est un assemblage de rouge qui provient de la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, les vins de cette région sont souvent riches, fruités et expressifs. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés allant du calcaire à l'argile, confère au vin des nuances complexes et une belle structure. Marrenon est un domaine reconnu pour son savoir-faire, mariant traditions viticoles ancestrales et techniques modernes, ce qui se ressent dans la qualité de leurs vins.

Pour accompagner ce vin, les viandes grillées, telles qu'un magret de canard ou un steak, mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins présents. Les plats en sauce riches, comme un cassoulet de la région, s'harmonisent également bien avec sa profondeur et sa rondeur. Pour une alliance plus audacieuse, essayez-le avec une tarte aux tomates confites et olives noires, qui fera ressortir ses notes épicées et sa fraîcheur sous-jacente.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Doria à une température autour de 16-18°C après un carafage d'une heure pour en libérer toute la palette aromatique. Commencez par observer sa robe rouge intense, puis humez-le pour capturer ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa riche complexité. Ce vin offre une belle persistance finale, vous invitant à prolonger le plaisir de la dégustation.