Vin Aude Chapoutier - Marius - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Marius" 2021 provient de l'appellation Aude, nichée au cœur de la vaste région du Languedoc-Roussillon en France. Ce vin rouge incarne parfaitement le savoir-faire de la maison Chapoutier, réputée pour ses techniques de vinification alliant tradition et innovation. Le millésime 2021, grâce à un climat favorable, a permis de produire un vin équilibré et expressif. Le terroir de l'Aude, avec ses sols variés et son exposition au climat méditerranéen, confère à ce vin des arômes fruités intenses et une structure harmonieuse. La région du Languedoc-Roussillon se distingue par son patrimoine viticole riche, sa diversité géologique et sa culture du vin dynamique, influençant ainsi le style enjôleur de ce vin.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats riches en saveurs pour mettre en valeur ses notes fruitées et corsées. Pensez à un cassoulet traditionnel ou un confit de canard, des plats qui apporteront une belle harmonie avec les arômes du vin. Pour une expérience gastronomique locale, optez pour une tapenade d'olives noires ou une ratatouille méditerranéenne, qui s'accorderont à merveille avec le caractère généreux de ce rouge.

Conseils de dégustation : servez la "Cuvée Marius" à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les parfums de fruits rouges et d'épices au nez avant de goûter des tanins souples et une belle fraîcheur en bouche. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.