Vins Aude Vignobles Canet - Merlot - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Merlot 2023 du Château Vignobles Canet est un vin rouge de l'appellation Aude, située dans la région pittoresque du Languedoc et Roussillon. Élaboré principalement à partir du cépage Merlot, ce vin profite de l'expression généreuse de fruits rouges et d'une note subtilement épicée propre à son terroir chaud et ensoleillé. L'année 2023 offre une complexité supplémentaire grâce à des techniques de vinification modernes et respectueuses du fruit. Le Languedoc est réputé pour son climat méditerranéen et ses sols variés allant du calcaire aux schistes, offrant une diversité aromatique unique. Le Château Vignobles Canet, avec son riche héritage, est reconnu pour son engagement envers la qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Merlot 2023, envisagez des mets qui soulignent sa rondeur et ses arômes fruités, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un couscous d'agneau. Des plats régionaux comme la gardiane de taureau ou une ratatouille méditerranéenne s'associeraient également à merveille avec ce vin, exaltant les saveurs en toute harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16°C à 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes libérera pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, sentez les arômes de cerise et de prune et enfin, savourez l'harmonie entre ses tanins fondus et sa fraîcheur en bouche. Ces étapes enrichiront l'expérience gustative de cette Cuvée Merlot.