Vin Aude Pierre Cros - Partouze - 2022

Avis Viniou

La cuvée Partouze 2022 du Château Pierre Cros est un rosé frais et vibrant, typique de la région Languedoc-Roussillon. Assemblée de divers cépages locaux, cette cuvée reflète l'authenticité et la richesse du terroir de l'Aude, où les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen tempéré par la Tramontane donnent naissance à des vins délicieusement équilibrés. Le millésime 2022 se distingue par sa vivacité et ses arômes fruités de petits fruits rouges et d'agrumes. Le domaine Pierre Cros, reconnu pour son approche innovante et respectueuse des traditions viticoles, a su bâtir une réputation de qualité en hantant une variété de terroirs distincts depuis des années.

Pour accompagner la cuvée Partouze 2022, nous recommandons des plats légers et estivaux, tels qu'une salade niçoise ou un carpaccio de saumon, qui souligneront la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Des plats régionaux comme une brandade de morue ou des gambas grillées avec un filet d'huile d'olive se marieront à merveille en mettant en avant la structure et la vivacité de ce rosé. Ces combinaisons feront ressortir le caractère ensoleillé du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de le verser directement sans carafage, pour préserver sa fraîcheur et sa légèreté. Appréciez d'abord sa teinte délicate avant de plonger nez dans les arômes captivants de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture vive et son équilibre envoûtant avant de savourer sa finale fraîche. Ce rosé invite à une dégustation simple et raffinée, parfaite pour des moments de convivialité.