Vin Catalan Rasiguéres - Tremoine - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Tremoine 2022 est un rosé sec originaire de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, et plus précisément de l'appellation Catalan. Le Castel de Rasiguéres est reconnu pour ses vins expressifs, et cette cuvée ne fait pas exception, affichant des arômes subtils de fruits rouges et des notes florales délicates. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat méditerranéen, offrant un vin élégant et bien structuré, grâce à des techniques de vinification attentives qui préservent la fraîcheur du fruit. Le terroir, caractérisé par des sols variés et des influences maritimes, contribue à la complexité et au caractère unique de ce vin. Le village de Rasiguéres, riche d'une tradition viticole ancienne, ajoute à la réputation de cette cuvée.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats délicats qui rehausseront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Optez pour des fruits de mer grillés, une salade de chèvre frais, ou encore une tarte aux tomates cerises. Les plats méditerranéens comme la bouillabaisse ou une ratatouille froide se combinent harmonieusement avec ses saveurs. Un plateau de charcuterie locale inclut également des accords surprenants qui subliment ce vin raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Tremoine à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le servir sans carafage pour préserver sa fraîcheur vive. Commencez par apprécier sa robe délicate et ses reflets saumonés, avant de plonger votre nez pour découvrir ses parfums envoûtants de fraise des bois et de rose. En bouche, sa légèreté et son acidité équilibrée promettent un moment de plaisir en toute occasion.