Vin Côtes de Thau Réserve de Monrouby - 2022

Avis Viniou

Le vin "Réserve de Monrouby 2022" de l'appellation Côtes de Thau est un rosé qui incarne à merveille les caractéristiques de la région du Languedoc et Roussillon. Ce vin distinctif, bien qu'il ne précise pas sa composition, peut typiquement inclure des cépages comme le Grenache ou la Syrah, connus pour apporter fraîcheur et arômes fruités. Le millésime 2022, issu d'un terroir ensoleillé et tempéré par la brise marine, promet des saveurs équilibrées. La région côtière des Côtes de Thau est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, qui favorisent une maturation parfaite des raisins. Le domaine "Réserve de Monrouby" s'appuie sur une tradition viticole solide et un savoir-faire ancestral qui lui ont conféré une belle réputation pour ses rosés frais et élégants.

Pour mettre en valeur cet agréable rosé, pensez à l'associer avec des plats légers tels que des salades estivales aux fruits de mer, un carpaccio de saumon ou encore des brochettes de légumes grillés. En harmonie avec ses origines, les spécialités régionales comme la tielle sétoise ou une bouillabaisse se révéleront d'excellents accompagnements, soulignant les notes fruitées et minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; toutefois, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Observez sa robe rose pâle brillante, proche d'un coucher de soleil méditerranéen. Portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa vivacité, parfaites pour les belles journées ensoleillées.