Avis Viniou
La Réserve de Monrouby Rosé 2022, une douceur provenant des Côtes de Thau, incarne l'élégance et la fraîcheur typique des vins du sud de la France. Issu des terroirs ensoleillés du Languedoc-Roussillon, ce rosé sec met en valeur les caractéristiques remarquables de cette région: un sol riche en calcaire qui confère des notes minérales et une bonne structure. La vinification en cuves inox préserve la fraîcheur et les arômes fruités du vin. La région des Côtes de Thau, avec son climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, produit des vins raffinés et aromatiques. Le domaine Réserve de Monrouby jouit d'une solide réputation pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour optimiser la qualité.
Pour accompagner ce rosé, optez pour un carpaccio de saumon aux agrumes ou une salade de chèvre frais aux fraises, qui feront écho à ses notes fruitées et sa vivacité. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les moules de la côte méditerranéenne, s'accorderont également à merveille avec ce vin, renforçant son caractère maritime. Pour une touche régionale, dégustez-le avec une tielle sétoise, tarte salée emblématique de la région.
Pour savourer pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Pas besoin de carafage pour ce vin jeune; versez-le directement dans le verre. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rose pâle. Approchez ensuite le verre pour humer ses arômes frais de fruits rouges et d'agrumes avant de le goûter, en appréciant sa texture douce et sa finale rafraîchissante. Ce rosé polyvalent est parfait pour des moments de partage et de convivialité.
