Vin Côtes de Thau Gérard Bertrand - 2024

Avis Viniou

Le vin de Gérard Bertrand que vous avez entré est un rosé 2024 de l'appellation Côtes de Thau, située dans la vaste région viticole du Languedoc et Roussillon. Cette région est réputée pour sa diversité climatique et géologique, avec des influences méditerranéennes qui confèrent aux vins leur caractère fruité et généreux. Le terroir des Côtes de Thau est apprécié pour ses sols argilo-calcaires, idéal pour produire des vins frais et équilibrés. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les rosés de cette région bénéficient souvent de techniques de vinification modernes garantissant leur fraîcheur. Gérard Bertrand, un domaine renommé pour son engagement en biodynamie, possède une histoire riche et joue un rôle clé dans la valorisation du terroir du Languedoc-Roussillon.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets légers et savoureux. Une salade niçoise, avec ses saveurs méditerranéennes, exaltera les notes fraîches et fruitées de ce vin. Les fruits de mer tels que les huîtres de Bouzigues, typiques de la région, s'accorderont également à merveille. Pour un accord régional, essayez une tielle sétoise, qui offrira une harmonisation parfaite avec les nuances subtiles du rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température idéale de 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un rosé, surtout s'il s'agit d'un millésime récent comme celui-ci. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis portez votre attention sur les arômes délicats de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, qui devraient offrir une finale gourmande et persistante.