Vin Côtes de Thau Beauvignac - Syrah - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré, "Cuvée Syrah" du Château Beauvignac, est un rosé de la région ensoleillée du Languedoc, sous l'appellation Côtes de Thau. Connoté par une expression légère et fruitée, ce millésime 2023 bénéficie de l'intensité aromatique de la Syrah, révélant des nuances de fruits rouges et notes florales. La région du Languedoc, célèbre pour son climat méditerranéen chaleureux, offre à ce vin un terroir riche et diversifié, influencé par les sols calcaires et l'air marin du bassin de Thau. Le Château Beauvignac, établi depuis plusieurs décennies, jouit d'une réputation grandissante grâce à ses techniques de vinification qui allient tradition et innovation.

Pour sublimer les saveurs délicates de ce rosé, pensez à des accords avec des plats légers tels que des salades estivales, poêlées de crustacés, ou encore des plats provençaux comme la ratatouille. Des accords locaux, tels qu'une tielle sétoise, viendront habilement rappeler les origines méditerranéennes de ce vin, accentuant ainsi son caractère frais et fruité.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver ses arômes. Commencez par observer sa robe rose pâle aux reflets éclatants. Au nez, découvrez ses arômes de fraises et framboises accompagnés de légères notes herbacées. Enfin, goûtez en appréciant sa légèreté en bouche et sa finale rafraîchissante. Ce vin est particulièrement apprécié jeune, tirant parti de ses qualités vivantes et fruitées.