Vin Côtes de Thau LA MADELEINE ST JEAN - Maison rouge - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Maison rouge 2022 du Château La Madeleine St Jean, ancrée dans l'appellation Côtes de Thau, est un vin séduisant issu de l'emblématique région du Languedoc-Roussillon. Cette région, célèbre pour sa diversité géologique, conjugue soleil généreux et influences maritimes de l'étang de Thau, offrant un terroir riche et unique. Le millésime 2022 bénéficie d'une bonne maturité des raisins grâce à des vendanges soignées. Dans cette cuvée, vous découvrirez un assemblage harmonieux, mettant en avant des notes fruitées et épicées. Le domaine La Madeleine St Jean, reconnu pour son respect des traditions et son innovation continue, offre des vins qui reflètent la richesse et la vivacité de son terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront en accentuer les arômes complexes. Des grillades de viandes rouges, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou une ratatouille de légumes grillés s'harmoniseront parfaitement. Des plats régionaux tels qu'une gardiane de taureau ou un cassoulet traditionnel mettraient également en valeur la profondeur et le caractère de ce rouge languedocien.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, prêtez attention à sa robe intense et ses reflets chatoyants, puis laissez-vous séduire par son bouquet vif aux notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins souples et sa finale persistante.