Vin Côtes de Thongue La Croix Belle - Le Champ des Lys - 2018

Avis Viniou

Le Château La Croix Belle offre un bel exemple du style distinctif des Côtes de Thongue avec sa Cuvée Le Champ des Lys 2018. Ce vin blanc est extrait des terroirs riches du Languedoc-Roussillon, une région réputée pour sa diversité géologique et climatique. Mêlant tradition et innovation, le domaine applique des techniques de vinification soignées pour mettre en valeur la fraîcheur et la complexité de chaque cépage utilisé dans l'assemblage. La Cuvée Le Champ des Lys se distingue par ses arômes floraux et fruités, typiques d'une année 2018 équilibrée par des conditions clémèntes et optimales. Le domaine La Croix Belle est une référence dans la région, mettant en avant son savoir-faire et sa passion à travers des vins de caractère.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que des poissons grillés, une salade de fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui mettront en avant sa fraîcheur et ses arômes subtils. Les plats à base de fromages de chèvre, signature de la gastronomie languedocienne, s'associeront également à merveille avec ce vin, apportant une harmonie entre l’acidité du vin et le crémeux du fromage.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez ses arômes délicatement floraux et fruités. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Pour une expérience optimale, laissez le vin s'ouvrir quelques minutes avant de savourer sa finesse et sa légèreté.