Vin Côtes de Thongue Montrose - 2020

Avis Viniou

Le Côtes de Thongue Rosé 2020 du Château Montrose, situé dans la région viticole dynamique du Languedoc-Roussillon, est un vin délicieusement frais et fruité. Sans cépage spécifié, ce rosé pourrait inclure des raisins comme le Grenache ou le Cinsault, typiques de la région, offrant des notes de fruits rouges, de fleurs et une acidité vive. Le millésime 2020, avec son climat favorable, a permis une belle concentration des arômes. Le Languedoc-Roussillon, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des sols variés, est une région riche en traditions viticoles, influençant la diversité et la qualité des vins. Le Château Montrose, reconnu pour son engagement envers la qualité, produit des vins qui reflètent le terroir unique de cette région.

Pour mettre en valeur ce rosé, optez pour des plats légers et savoureux tels que des salades estivales ou des grillades de poissons et crustacés. Les spécialités régionales comme la bourride sétoise ou des tians de légumes méditerranéens créeront une harmonie parfaite avec les notes fruitées du vin, accentuant son côté rafraîchissant.

Pour profiter pleinement de ce rosé, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante et rosée, puis découvrez son bouquet en le sentant, où vous dénicherez des arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, goûtez-le en savourant sa fraîcheur et sa texture soyeuse, parfaites pour des moments conviviaux.