Vins Côtes de Thongue Montmarin - Villa M blanc - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Villa M blanc 2023, produite par le Château Montmarin, est un vin blanc issu de l'appellation Côtes de Thongue dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Le Languedoc est connu pour ses vins généreux, souvent influencés par le soleil méditerranéen. Ce millésime 2023 semble prometteur, bénéficiant d'une combinaison harmonieuse de cépages typiques qui apportent fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir des Côtes de Thongue, constitué de sols variés et bénéficiant d'un climat tempéré, confère au vin une belle minéralité. Le Château Montmarin, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, a su se distinguer par sa réputation de qualité.

Pour accompagner la Cuvée Villa M blanc, optez pour des mets délicats tels que des fruits de mer ou des poissons grillés qui mettront en avant la fraîcheur du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille ou des tielles sétoises pourraient également révéler de subtiles associations gustatives, grâce à l'accord entre les ingrédients méditerranéens et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10 à 12°C, sans nécessiter de carafage, ce qui préserve sa fraîcheur et ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, respirez ses arômes floraux et fruités, puis laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée, qui termine sur une finale élégante et persistante.