Vin Côtes de Thongue Domaine Les Filles de Septembre - Muscat - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Muscat" 2023 du Domaine Les Filles de Septembre provient de l'appellation Côtes de Thongue dans la région viticole du Languedoc et Roussillon, en France. Ce vin blanc, composé principalement de Muscat, est typique de ce cépage aromatique, offrant des arômes floraux et des notes de fruits exotiques. Le millésime 2023 reflète les qualités d'un terroir riche en calcaire et en argile, baigné par le climat méditerranéen chaud et ensoleillé qui favorise la pleine maturation des raisins. Le Domaine Les Filles de Septembre, réputé pour sa production durable, allie traditions et techniques modernes pour élaborer des vins expressifs.

Pour accompagner ce Muscat, envisagez des plats qui accentueront ses nuances aromatiques. Les fruits de mer tels que les huîtres et les crevettes grillées s'harmoniseront bien avec son profil frais et fruité. Optez aussi pour des plats de cuisine méditerranéenne, comme une salade de fenouil et orange ou des fromages frais comme la feta, pour créer une expérience culinaire authentique. Des mets épicés asiatiques peuvent également révéler la douceur du Muscat sans en masquer les subtilités.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C afin de préserver ses arômes délicats. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce jeune Muscat ; cependant, laissez-le s'aérer légèrement dans le verre pour libérer ses arômes. Commencez la dégustation en admirant sa robe brillante, puis humez les notes florales et fruitées qui s'en dégagent. En bouche, goûtez à sa fraîcheur et sa douceur subtile, savourant l'équilibre parfait entre acidité et arômes fruités.