Vin Hérault Mas laval - Les pampres blancs - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Pampres Blancs du Mas Laval, millésime 2023, est un vin blanc issu d'un assemblage unique qui reflète magnifiquement le terroir de l'Hérault. Ce vin incarne la typicité du domaine Mas Laval, situé dans le Languedoc-Roussillon, une région viticole réputée pour ses vins expressifs et diversifiés. Avec un climat méditerranéen, le Languedoc offre des étés chauds et secs ainsi que des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux schistes, contribuant ainsi au caractère distinctif de ses vins. Mas Laval, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su se faire une place respectée parmi les producteurs du Languedoc, en mettant en valeur l'authenticité et la diversité de ses cépages.

Pour accompagner cette cuvée, considérez des plats légers et frais qui s'accordent bien avec la vivacité et la richesse aromatique du vin. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des seiches à la plancha, se marieront parfaitement. Une salade de chèvre chaud ou un carpaccio de Saint-Jacques révèleront également la finesse de ce blanc. Pour une touche régionale, essayez un tian de légumes provençal qui complétera agréablement ses arômes.

Pour apprécier pleinement le Mas Laval Cuvée Les Pampres Blancs, servez-le bien frais, idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 minutes pourrait aider à libérer ses arômes subtils. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante avant de plonger votre nez pour découvrir un bouquet aromatique alliant notes florales et agrumes délicats. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et complexité avant de savourer sa finale persistante.