Vin Hérault Moulin de Gassac - Figaro - 2010

Avis Viniou

Le Moulin de Gassac, établi dans l'appellation Hérault du Languedoc et Roussillon, nous offre avec sa Cuvée Figaro 2010 un vin rouge séduisant et authentique. Ce millésime puise sa richesse du terroir méditerranéen, caractérisé par des sols variés et un climat ensoleillé. Ce vin, élaboré à partir d'un savant assemblage de cépages typiques de la région, se distingue par ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Les techniques de vinification traditionnelle du domaine permettent de conserver une fraîcheur et une profondeur incomparables. Le Moulin de Gassac, réputé pour son approche respectueuse de la nature, bénéficie d'une histoire riche et d'une reconnaissance internationale.

Pour accompagner ce vin, optez pour une cuisine méditerranéenne généreuse. Un cassoulet, par exemple, intensifierait les notes épicées et fruitées de la Cuvée Figaro. Les viandes rouges grillées ou les plats en sauce, tels qu'un boeuf bourguignon, souligneront le corps du vin. Pour une harmonie parfaite, considérez des fromages affinés locaux comme le Pélardon, qui compléteront merveilleusement bien ses arômes.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Figaro à une température de 16-18°C, après l'avoir carafée durant 30 à 60 minutes pour en libérer tous ses arômes. Observez sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants en portant le verre au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins élégants. Prenez le temps de savourer l'évolution de ses saveurs, garantissant une expérience de dégustation complète et mémorable.