Vin Hérault Moulin de Gassac - FAUNE - 2022

Avis Viniou

Le Moulin de Gassac, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, produit la Cuvée FAUNE 2022, un vin rouge remarquable de l'appellation Hérault. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, ce vin dévoile une belle complexité aromatique et une richesse due à son terroir unique. Le sol calcaire et le climat méditerranéen contribuent à créer des vins avec une belle structure et des arômes fruités et épicés. Le domaine Moulin de Gassac est réputé pour sa tradition et son innovation vinicole, combinant techniques modernes et respect des méthodes traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa profondeur et ses arômes tels qu’un cassoulet traditionnel, une daube de bœuf à la provençale ou un magret de canard rôti. Les arômes épicés et fruités de la Cuvée FAUNE se marieront également à merveille avec des fromages affinés de la région, tels que le Roquefort ou un Cantal vieux.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée FAUNE, servez-la à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, puis humez pour détecter des notes de fruits rouges et d'épices douces. Goûtez en savourant sa texture veloutée et sa finale persistante, révélant toute l'élégance de ce terroir du Languedoc.