Vin Hérault Philippe chesnelong - Les brunes - 2016

Avis Viniou

Le vin Philippe Chesnelong Cuvée Les Brunes 2016 est un rouge séduisant provenant de la région du Languedoc et Roussillon, plus précisément de l'Hérault. Cette cuvée, élaborée à partir d'un savant assemblage de cépages typiques de la région, révèle des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2016 bénéfice de conditions climatiques optimales, permettant une maturité parfaite des raisins. Le terroir de l'Hérault, marqué par des sols calcaires et un climat ensoleillé, confère à ce vin sa complexité et sa profondeur. Le domaine Philippe Chesnelong, fort d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles pour valoriser l'expression authentique de son terroir.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce vin rouge s'épanouit aux côtés de plats riches et savoureux. Essayez-le avec un cassoulet, spécialité régionale, ou un magret de canard accompagné de fruits rouges. Les viandes grillées, telles qu'un carré d'agneau aux herbes, se marient également parfaitement avec la Cuvée Les Brunes, mettant en valeur ses arômes fruités et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe rouge intense, puis prenez le temps de humer ses arômes complexes avant de savourer une première gorgée, laissant le vin révéler toute sa structure et sa finesse en bouche.