Vin Hérault Mas Des Armes - Les heures blanches - 2020

Avis Viniou

Le Mas des Armes, avec sa Cuvée Les heures blanches 2020, offre un vin blanc rafraîchissant du Languedoc, une région polyvalente du sud de la France. Issu de l'Hérault, ce vin sec, vibrant et expressif, reflète le caractère du terroir local. La combinaison de cépages blancs typiques de la région et une vinification soignée confèrent à ce vin ses notes fruitées et florales séduisantes. Le climat méditerranéen, avec sa chaleur ensoleillée et ses nuits fraîches, permet aux raisins de mûrir à la perfection, ajoutant une dimension aromatique riche. Le domaine Mas des Armes est connu pour sa passion et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, renforçant sa réputation de producteur artisanal de qualité.

Pour sublimer Les heures blanches, accordez-le avec des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui rehausseront ses arômes délicats. Vous pouvez également envisager un filet de bar grillé au citron ou des fromages de chèvre affiné pour une combinaison divine. Pour une expérience pleinement régionale, servez-le avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise bien fraîche ou une bouillabaisse, qui sauront compléter ses caractéristiques vibrantes.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Les heures blanches à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra au vin de libérer tout son potentiel aromatique. À l'œil, observez sa robe limpide et lumineuse. Au nez, humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches avant de goûter la texture lisse et les notes minérales sur le palais. Ayez soin de savourer chaque nuance pour une expérience de dégustation complète et raffinée.