Vin Hérault Mas Des Armes - L'âme des pierres - 2023

Avis Viniou

Le Mas Des Armes, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, nous présente sa cuvée 2023 "L'âme des pierres", un vin blanc demi-sec doté de caractère. Cette cuvée reflète parfaitement le terroir unique de l'Hérault, empreint de diversité géologique et de climat méditerranéen. Le millésime 2023 bénéficie de conditions idéales avec des étés chauds et ventés qui ont favorisé une belle maturation des raisins. Le domaine Mas Des Armes, reconnu pour son savoir-faire artisanal, applique des techniques de vinification précises et respectueuses de l'environnement, permettant une belle expression du cépage choisi, bien que celui-ci ne soit pas détaillé ici.

Pour sublimer "L'âme des pierres", optez pour des accords mets-vins avec des plats riches en saveurs tels que des volailles en sauce crémée, des poissons grillés accompagnés d'un beurre citronné, ou encore une tarte aux poires et au roquefort. Les plats régionaux, tels que la tielle sétoise, souligneront également la fraîcheur et la richesse aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 10 et 12°C, en prévoyant un léger carafage d'environ 20 minutes pour libérer tous ses arômes. Observez sa robe lumineuse, puis humez ses notes fruitées et florales avant de le goûter, en savourant l'équilibre entre douceur et acidité. Cette étape révélatrice mettra en lumière la complexité aromatique du vin et son harmonie en bouche.