Vin Hérault Les Creisses - Brunes - 2016

Avis Viniou

La cuvée Brunes 2016 du Château Les Creisses, située dans l'Hérault, est un vin rouge riche et tapissé de nuances complexes. Provenant du Languedoc, une région viticole renommée pour ses vins robustes et pleins de caractère, cette cuvée dégage des arômes profonds de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le terroir bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des brises marines, ajoutant finesse et structure au vin. Les sols variés, composés principalement de calcaire et d'argile, confèrent à ce vin sa minéralité rafraîchissante. Le domaine Les Creisses, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, jouit d'une réputation bien établie pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats tels qu'un magret de canard rôti aux cerises, des gigots d'agneau à l'ail et au romarin, ou un cassoulet traditionnel du Languedoc. Les saveurs riches de la cuvée Brunes s'harmonisent à merveille avec la viande rôtie et les plats mijotés. En termes de fromages, un Roquefort crémeux ou un Pélardon affiné mettraient en exergue les notes épicées et fruitées de ce vin.

Lors de la dégustation, prévoyez de servir ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18°C pour favoriser l'expression optimale de ses arômes. Dans un premier temps, contemplez sa robe rouge profond, avec une intensité visuelle évocatrice. Au nez, laissez-vous envoûter par les parfums intenses de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa structure tannique bien équilibrée, avant de conclure sur une finale persistante et élégante.