Vin Hérault Mas des Armes - Le 360 - 2019

Avis Viniou

Le Mas des Armes propose avec sa cuvée Le 360 de 2019 un vin rouge typique du Languedoc, caractérisé par un assemblage harmonieux qui met en valeur la richesse des cépages méditerranéens. Implanté dans l'Hérault, ce terroir bénéficie d'un climat chaud et sec, idéal pour la vigne, avec des sols variés qui apportent profondeur et complexité au vin. Le domaine Mas des Armes est réputé pour sa vinification soignée et son respect de la tradition. Ce vin se distingue par sa robe profonde, son bouquet de fruits mûrs et d'épices, et une belle structure en bouche qui révèle la typicité du millésime 2019.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats en harmonie avec son caractère riche et généreux. Une daube provençale, un cassoulet ou des côtelettes d'agneau grillées seraient des choix excellents. Les plats régionaux tels que le rôti de taureau de Camargue ou la brandade de morue du Languedoc se marieront aussi parfaitement, renforçant les saveurs du vin tout en rendant hommage à ses origines.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes avant de le déguster permettra de libérer l'ensemble de ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa belle robe rubis, puis découvrez son nez fruité et épicé. Enfin, appréciez en bouche sa rondeur et ses tanins soyeux, en prenant le temps de capter sa longue persistance aromatique.