Vin Hérault La Dourbie - Oscar - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Oscar 2023, un vin blanc provenant du Château La Dourbie, se distingue par son caractère frais et aromatique. La région de l'Hérault, dans le Languedoc et Roussillon, offre un terroir diversifié et généreux qui confère à ce vin ses nuances uniques. Composée essentiellement des cépages emblématiques de la région, la cuvée reflète le terroir méditerranéen, caractérisé par un climat ensoleillé et des sols argilo-calcaires. Le Château La Dourbie, fort de plusieurs décennies d'expérience, applique des techniques de vinification modernes, privilégiant l'expression pure et authentique du fruit. Cette région viticole bénéficie de conditions climatiques favorables, avec des vents marins qui modèrent les températures et préservent la fraîcheur des raisins, tout en respectant l'héritage culturel et viticole de la région.

Pour accompagner cette Cuvée Oscar 2023, des plats de fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, souligneront idéalement ses arômes frais et floraux. Les fromages de chèvre, typiques de la région, apporteront une belle harmonie gustative en mettant en valeur la minéralité du vin. Pour un accord local, une tielle sétoise offrirait une rencontre parfaite entre terroir et gastronomie.

Pour déguster pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12 °C. Un carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe cristalline du vin, humez les arômes vifs et floraux au nez, puis en bouche, savourez la fraîcheur et la persistance aromatique. Cette étiquette mérite toute votre attention pour révéler ses secrets cachés à chaque gorgée.