Vin Sable de Camargue Valériole - Nénette - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Nénette 2022 du Château Valériole est un vin rosé envoûtant de l'appellation Sable de Camargue, située dans la région Languedoc et Roussillon en France. Ses arômes expressifs de fruits rouges et d'agrumes sont le résultat d'un assemblage habile qui bénéficie du climat méditerranéen et des sols sableux de la Camargue, parfaits pour préserver la fraîcheur et l'acidité. Le domaine Valériole, respecté pour son engagement envers des pratiques durables, s'inscrit dans une tradition viticole familiale qui valorise leur terroir unique, caractérisé par la rencontre du mistral et de l'influence marine, donnant à ses vins une vivacité et un charme distinctifs.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers tels qu'une salade de chèvre frais aux noix ou des tapas de fruits de mer comme des coquillages à la plancha. Sa fraîcheur et sa délicatesse se marieront également avec la gastronomie locale comme la brandade de morue ou une gardianne de taureau servie froide, soulignant l'harmonie de saveurs entre terre et mer typique de la région.

La Cuvée Nénette se déguste idéalement à une température de 8 à 10°C. Un court passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats et de révéler toute sa fraîcheur aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rose pâle brillante, respirant un parfum élégant de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa texture légère et tendue, marquée par une belle vivacité, et une finale agréable et légèrement saline.