Vin Sable de Camargue Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Royal de Jarras, situé dans l'appellation Sable de Camargue, élabore cette Cuvée Gris de Gris 2018, un rosé issu des plages dorées du Languedoc-Roussillon. Ce vin dévoile une robe pâle aux reflets flous gorgée de fraîcheur. Grâce à sa vinification soigneuse et son terroir sablonneux, il exprime des notes délicates de petits fruits rouges et d'agrumes. Les vignes du domaine bénéficient d'un climat méditerranéen, tempéré par la proximité de la mer, offrant des conditions idéales pour produire des rosés fins et élégants. Le Domaine Royal de Jarras, avec son riche patrimoine et sa réputation centenaire, est reconnu pour sa maîtrise dans l'élaboration de ces vins uniques.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa légèreté et ses notes fruitées. Les fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson, feront écho à sa finesse. Vous pouvez également envisager des plats provençaux tels que la ratatouille ou une salade niçoise, qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. En hiver, tentez une bouillabaisse pour un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Gris de Gris 2018, servez-la à une température fraîche d'environ 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur délicate, puis humez-le pour capter son bouquet parfumé. Enfin, goûtez en portant attention à son équilibre et sa fraîcheur en bouche, éléments clés qui valorisent ses subtils arômes.