Vin Sable de Camargue ValériOle - Charmentin - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Charmentin" Blanc 2023 du Château ValériOle est une création raffinée issue des sables de Camargue, une appellation unique du Languedoc-Roussillon. Cette région est connue pour son climat méditerranéen ensoleillé, favorisant une belle maturité des raisins. La richesse du terroir sableux confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques, complétant sa structure et ses arômes. Le Château ValériOle, remarquable pour son engagement dans des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation bien établie pour ses vins authentiques.

Pour accompagner la "Cuvée Charmentin" Blanc 2023, optez pour des plats délicats qui sublimeront ses nuances aromatiques. Des fruits de mer grillés, tels que les gambas ou les calamars, révéleront toute la fraîcheur du vin. Des fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Chèvre frais, s'accorderont également parfaitement. Dans la tradition régionale, un tian de légumes de Provence ou une bouillabaisse apporteront une harmonie savoureuse, honorant ainsi les origines du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C, sans nécessité de carafage pour préserver ses arômes. Observez sa robe claire aux reflets dorés, puis humez le verre pour capturer les notes florales et fruitées, avant de savourer en bouche sa vivacité et son équilibre. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement l’élégance et la finesse de ce vin.