Vin Sable de Camargue Mas Mellot - 2013

Avis Viniou

Le Mas Mellot 2013 rosé provient de l'appellation Sable de Camargue, une région unique en bord de mer dans le Languedoc et Roussillon connue pour ses sables fins et ses conditions climatiques maritimes. Ce rosé sec exprime le caractère ensoleillé et venteux de son terroir, avec des cépages typiques de la région comme le Grenache ou le Cinsault. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin frais et floral. Le domaine Mas Mellot, avec son riche héritage viticole, est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et ses techniques de vinification minutieuses qui préservent l'authenticité du terroir camarguais.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Des fruits de mer grillés, une salade niçoise ou des sushis seraient parfaits pour accentuer sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les spécialités locales comme la rouille sétoise ou une tapenade provençale se marieront également harmonieusement avec ce vin. Les saveurs méditerranéennes équilibreront l'acidité et la douceur naturelle du vin, offrant une expérience gustative cohérente.

Pour apprécier pleinement ce Mas Mellot rosé, servez-le à une température autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut adoucir les arômes pour une dégustation optimale. Commencez par admirer sa teinte saumonée brillante, puis humez les notes de fleurs blanches et de fruits rouges. En bouche, dégustez son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une finale agréablement saline qui rappelle son origine méditerranéenne. Profitez de ce vin jeune pour savourer sa fraîcheur et sa vivacité.