Vin Sable de Camargue Domaine Figuerasse - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Figuerasse, niché dans l'appellation Sable de Camargue, offre un rosé sec de l'année 2024, typiquement représentatif de cette région unique du Languedoc et Roussillon. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, ce terroir sableux côtier procure aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctes. La Camargue, avec son climat méditerranéen, ses vents marins et ses sols sablonneux, façonne des vins au caractère lumineux et rafraîchissant. Le Domaine Figuerasse, par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, continue de renforcer sa réputation pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce rosé délicat, envisagez des accords avec des plats légers tels que des salades méditerranéennes, des fruits de mer ou une ratatouille. Un accord régional par excellence inclurait une anchoïade ou une soupe de poissons de la région, qui feraient ressortir les nuances salines et fruitées du vin, créant ainsi une symphonie de saveurs en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche, autour de 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire, car la jeunesse du millésime s'exprime bien immédiatement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis découvrez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Prenez le temps de sentir ces arômes subtils, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.