Vin Sable de Camargue Dune - Gris - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gris" 2023 du Château Dune, issu de l'appellation Sable de Camargue dans la région du Languedoc et Roussillon, est un vin rosé emblématique de son terroir. Les vignes, implantées sur les sols sableux de la Camargue, bénéficient d'un climat méditerranéen, idéal pour la maturation des raisins. La cuvée se distingue par sa robe rose pâle et ses arômes de fruits rouges et floraux. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une subtilité aromatique, accentuées par des techniques de vinification modernes. La réputation du Château Dune repose sur sa capacité à mêler tradition et innovation, offrant des vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce vin rosé, privilégiez des plats légers et estivaux. Les fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un carpaccio de saumon, souligneront sa fraîcheur. Optez également pour une salade niçoise ou des légumes grillés à l'huile d'olive. Les plats régionaux, comme une gardiane de taureau, enrichiront l'expérience, créant une harmonie avec les saveurs méditerranéennes du vin.

Pour déguster "Cuvée Gris", servez-le à une température idéale de 8-10°C afin de révéler pleinement ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire, mais ouvrez la bouteille une dizaine de minutes avant la dégustation. Commencez par observer sa belle teinte, puis humez pour capturer les notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa finale élégante, caractéristiques de ce vin raffiné.