Vin Sable de Camargue Domaine Royal de Jarras - Tête de Cuvée - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Royal de Jarras "Cuvée Tête de Cuvée" 2023 est un rosé d'exception de l'appellation Sable de Camargue, située en Languedoc et Roussillon. Ce vin se distingue par sa robe rose pâle et une fraîcheur aromatique captivante. Issu principalement de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache et le Cinsault, il reflète un millésime 2023 marqué par des conditions climatiques idéales, en favorisant une acidité vibrante et des saveurs fruitées éclatantes. Le terroir sablonneux unique de la Camargue confère à ce vin une minéralité subtile. Le Domaine Royal de Jarras est un domaine prestigieux avec une riche histoire viticole, reconnu pour son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce rosé délicat, optez pour des accords simples qui mettent en exergue ses nuances fruitées et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les moules, s’accordent merveilleusement bien. Essayez également des salades méditerranéennes avec du fromage de chèvre pour une expérience gustative authentique. Pour une touche locale, savourez ce vin avec une gardiane de taureau, un plat emblématique de la région, dont les saveurs rustiques s'harmoniseront parfaitement avec l'élégance de ce rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour un rosé, laisser le vin s’aérer légèrement pendant une dizaine de minutes peut optimiser ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation : contemplez sa teinte lumineuse. Ensuite, concentrez-vous sur le nez pour percevoir ses arômes délicats de fraise et de pêche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vive et sa finale agréablement minérale.