Vin Sable de Camargue Gris de Gris - 2020

Avis Viniou

Le "Gris de Gris" 2020 est un vin rosé envoûtant, originaire de l'appellation Sable de Camargue située dans le Languedoc et Roussillon, en France. Ce vin se distingue par sa robe brillante d'un joli rose pâle et est souvent élaboré à partir de cépages tels que le Grenache et le Cinsault. Le millésime 2020 a bénéficié des sables vigoureux et du climat méditerranéen spécifique à cette région, offrant un mariage de vent marin et de douceur solaire qui le fait ressortir par sa fraîcheur et ses notes fruitées de pêche et de fraise. La Camargue, avec son héritage viticole influencé par sa proximité avec la mer et ses terres salines, confère au vin un caractère distinctif et vibrant. Le domaine viticole producteur, bien ancré dans l'histoire locale, jouit d'une réputation de qualité constante et met un point d'honneur à préserver les méthodes traditionnelles tout en innovant subtilement pour magnifier ce terroir unique.

Pour accompagner ce "Gris de Gris", un assortiment de fruits de mer, comme les huîtres ou les moules à la provençale, serait idéal. Les salades méditerranéennes, ou des plats à base de poisson grillé, soulignent également ses arômes subtils et sa légèreté. Pour une harmonie gustative locale, envisager une brandade de morue ou une bouillabaisse permettrait de sublimer les nuances et les charmes incarnés par ce vin.

Pour apprécier pleinement le "Gris de Gris" 2020, une température de service idéale autour de 8 à 10 °C est conseillée. Bien que le carafage ne soit pas essentiel pour un rosé, l'ouvrir à l'avance peut favoriser la révélation de ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa teinte lumineuse, respirez ses fragrances florales et fruitées, puis laissez en bouche ses saveurs persistantes et rafraîchissantes faire écho à la douceur et à la complexité de la région Camarguaise.