Vin Sable de Camargue Domaine du Petit Chaumont - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Domaine du Petit Chaumont vous présente sa Cuvée Tradition 2020, un vin rouge de l'appellation Sable de Camargue, en Languedoc-Roussillon. Ce vin illustre parfaitement le terroir unique de la région, qui bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, modéré par la proximité de la mer. Les sols sableux apportent finesse et élégance au vin. La cuvée, souvent composée de cépages emblématiques tels que le Grenache ou la Syrah, révèle des arômes de fruits rouges, d’épices douces et parfois une touche saline. Le Domaine du Petit Chaumont, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, a su tirer parti de ces conditions pour produire des vins de grande qualité et à la personnalité marquée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets aux saveurs méditerranéennes : une daube de taureau de Camargue, un tian de légumes ou encore une tapenade d'olives noires. Pour un accord régional authentique, pourquoi ne pas essayer un gardian de taureau, une spécialité camarguaise ? Les arômes du vin s'harmoniseront à merveille avec ces plats, exaltant les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Avant de le déguster, laissez-le s’aérer pendant une heure en carafe pour révéler tous ses arômes. Commencez par observer la robe pour apprécier sa couleur intense, puis humez pour détecter les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa fraîcheur et sa finale légèrement saline.