Vin Saint-Guilhem-le-Désert Mas d'Agamas - Baies Choisies

Avis Viniou

Le Mas d'Agamas propose sa « Cuvée Baies Choisies », un vin rouge non millésimé de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert, niché dans le Languedoc et Roussillon. Cette région, réputée pour son climat méditerranéen et ses sols variés, produit des vins expressifs et généreux. La Cuvée Baies Choisies est typique de cet environnement, bénéficiant des influences climatiques chaudes et ensoleillées propices à une maturation optimale des raisins. Le domaine Mas d'Agamas, avec son héritage historique et son savoir-faire, s'est forgé une solide réputation en produisant des vins à la fois traditionnels et novateurs.

Pour accompagner cette cuvée, misez sur des grillades, tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf. Les notes fruitées et épicées du vin se marieront parfaitement avec la robustesse de ces plats. Un cassoulet traditionnel de la région serait également un choix judicieux, permettant une belle harmonie avec les saveurs complexes du vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Baies Choisies, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure. Cela permettra d'exhaler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis appréciez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche.