Vin Saint-Guilhem-le-Désert Domaine Les Grandes Costes - L'Hort Blanc - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée L'Hort Blanc" 2022 du Domaine Les Grandes Costes est un vin blanc charmant de l’appellation Saint-Guilhem-le-Désert, nichée dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon en France. Ce vin incarne l'essence du terroir languedocien avec sa fraîcheur et son expressivité. Le sol calcaire de la région confère une minéralité qui se marie à merveille avec le palette aromatique généreux. Les conditions climatiques ensoleillées du Languedoc, combinées à une influence maritime modérée, favorisent des vendanges à parfaite maturité, conférant ainsi à ce millésime toute son intensité. Le Domaine Les Grandes Costes est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir, ajoutant une touche d'excellence à chacun de ses vins.

Pour un mariage culinaire harmonieux, accompagnez ce vin de plats tels qu’une bouillabaisse, où les saveurs marines se complètent avec la minéralité du vin. Les fromages de chèvre frais de la région, comme le Pélardon, révèlent également les nuances florales et citronnées de la cuvée. Pour une touche locale, envisagez des plats méditerranéens simples comme une salade de melon et jambon cru, qui exhaltera les fruits du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par observer la robe brillante, ensuite humez pour vous imprégner des parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir une belle vivacité en bouche accompagnée d’une finale harmonieuse et élégante. Cette approche vous permettra de savourer cette cuvée dans toute sa splendeur.