Vin Saint-Guilhem-le-Désert Domaine Marion Pla - 2021

Avis Viniou

Le vin du Domaine Marion Pla, millésime 2021, est un vin rouge séduisant provenant de la région viticole célèbre du Languedoc-Roussillon, plus précisément de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert. Bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifié, cette appellation est connue pour utiliser des cépages méditerranéens comme la Syrah et le Grenache, offrant ainsi des vins expressifs et généreux. Situé dans un paysage marqué par ses influences maritimes et ses terroirs variés, le Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat ensoleillé qui favorise la maturité des raisins, apportant des arômes riches et une belle structure tannique. Le Domaine Marion Pla a su se forger une réputation grâce à ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et sa recherche de l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront équilibrer sa complexité aromatique. Un magret de canard aux cerises, un tajine d'agneau aux épices douces ou simplement une planche de charcuterie artisanale mettra en valeur ses notes fruitées et épicées. Pour une approche plus locale, un cassoulet traditionnel ou des tapas méditerranéennes s'harmoniseront à merveille avec ce vin, faisant écho à son origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, observez sa robe profonde et ses reflets grenat. Au nez, prenez le temps d'identifier les arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles épices. En bouche, retrouvez son équilibre entre fruité et structure, en prêtant attention à sa texture et à la persistance de ses saveurs. Ce vin incarne une véritable invitation au voyage dans le sud de la France.