Vin Saint-Guilhem-le-Désert La Petite Perdrane - Viognier - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Viognier 2020 de La Petite Perdrane est un vin blanc issu de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert, nichée dans la région ensoleillée du Languedoc. Ce vin séduit par sa fraîcheur et son bouquet aromatique généreux de fleurs blanches, d'abricot et de pêche. Le Viognier, cépage principal, confère une texture onctueuse et une belle longueur en bouche. Cultivé sur un terroir caillouteux baigné par le climat méditerranéen, ce vin bénéficie de techniques de vinification soigneuses qui mettent en avant sa fraîcheur naturelle. La région du Languedoc, riche en diversité géologique et influencée par une culture vinicole millénaire, contribue au caractère unique de ce vin. La Petite Perdrane, domaine respecté, allie tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Viognier, optez pour des accords mets-vins mettant en valeur ses arômes fruités et floraux. Un plat de poisson grillé agrémenté d'un zeste de citron, ou des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, s'accorderaient parfaitement avec sa fraîcheur. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à marier ce vin avec une anchoïade provençale ou une brandade de morue, qui souligneront son élégance et sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez son nez expressif de fruits à noyau et fleurs. En bouche, appréciez sa souplesse et sa persistance aromatique. Prenez le temps de le savourer, en notant son équilibre séduisant entre acidité et richesse. Ce vin promet un agréable moment de dégustation, que ce soit autour d'un repas convivial ou pour une découverte sensorielle en solo.