Vin Vicomté d'Aumélas Domaine Marié - Les Rieux - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Rieux 2020 du Domaine Marié est un vin rouge issu de l'appellation Vicomté d'Aumélas, située dans la région viticole ensoleillée du Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin, élaboré avec soin, est le reflet d'un terroir caractérisé par des sols variés et un climat méditerranéen. Le millésime 2020 offre un équilibre délicat entre puissance et finesse, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue, typiques des vins de cette région. Le Domaine Marié, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, intègre des techniques modernes et traditionnelles pour exprimer pleinement le potentiel de ses vignobles. La Vicomté d'Aumélas, avec ses influences climatiques et culturelles, contribue à la complexité et à la richesse des vins produits dans cette région.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui souligneront ses arômes et sa structure. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, se marieront parfaitement avec ce vin rouge. Vous pouvez également prévoir un cassoulet, plat traditionnel du Sud de la France, qui harmonisera sa richesse avec les nuances épicées du vin. Pour une touche régionale, les tapenades d'olives et les plateaux de charcuterie composés de saucisses de Toulouse seront d'excellents choix.

Pour apprécier pleinement la cuvée Les Rieux 2020, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer. Commencez par admirer la robe rubis profonde du vin, puis prenez le temps de savourer ses arômes délicats en plongeant votre nez dans le verre. Enfin, laissez le vin glisser délicatement sur votre palais, en appréciant sa structure veloutée et ses tannins bien intégrés, pour une expérience gustative complète et mémorable.