Vin Cévennes Mas Seren - Lilith - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Lilith 2023 du domaine Mas Seren est un vin rouge issu de l'appellation Cévennes, située dans la région viticole du Languedoc-Roussillon en France. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques accentuées par le terroir unique des Cévennes. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, offrant un ensoleillement généreux et une diversité géologique remarquable, allant des schistes aux calcaires. Mas Seren, reconnu pour sa viticulture en biodynamie et son respect du terroir, élabore des vins authentiques reflétant une richesse aromatique et minérale.

Pour sublimer la Cuvée Lilith 2023, optez pour des plats généreux et savoureux. Des viandes grillées comme l'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard s'accorderont harmonieusement avec ce vin. Vous pouvez également explorer les délices régionaux, comme la brandade de morue ou les fromages de chèvre locaux, qui complèteront la palette aromatique de ce vin avec élégance.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Lilith 2023, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe rouge profond avant d'humer ses parfums fruités et épicés. En bouche, laissez-vous surprendre par sa belle structure et ses tanins soyeux. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin.