Vin Cévennes Mas Bres - Stella - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Stella" 2022 du Château Mas Bres provient de la charmante région des Cévennes, dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Ce vin blanc se caractérise par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des vins de cette région grâce à un assemblage soigneusement élaboré. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement généreux et des pluies adéquates, assurant une belle maturation des raisins. Les vignobles des Cévennes sont enracinés dans un sol schisteux et argilo-calcaire, enrichissant les vins avec des notes minérales distinctives. Le Château Mas Bres, réputé pour son respect des techniques de vinification traditionnelles, se distingue par son engagement en faveur de la biodiversité et de l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer la "Cuvée Stella", envisagez de l'accompagner de plats qui accentuent sa fraîcheur et ses arômes floraux. Des fruits de mer comme les huîtres, les crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques feront une harmonie délicate. Les plats de la région, tels qu'une brandade de morue ou une ratatouille, créent également une belle association, soutenant le caractère méditerranéen du vin tout en respectant son profil aromatique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, ressentez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes au nez, puis appréciez en bouche sa fraîcheur et sa belle longueur. Ce processus invite à une expérience gustative complète et satisfera les amateurs à la recherche d'une touche régionale authentique.