Vin Coteaux du Pont du Gard Château de Montfrin - Montfrin La Tour - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Montfrin La Tour" 2023 du Château de Montfrin est un vin rosé issu de la fameuse région du Languedoc et Roussillon, et plus spécifiquement de l'appellation Coteaux du Pont du Gard. Niché dans un terroir baigné de soleil, ce vin révèle des couleurs rosées éclatantes, typiques des cépages de cette région. Le millésime 2023, grâce à un été chaud et des vendanges précoces, promet une belle expression de fruit et de fraîcheur. Le Château de Montfrin, avec ses racines historiques et sa réputation grandissante, est connu pour allier techniques de vinification modernes et respect des traditions ancestrales, ce qui se reflète harmonieusement dans cette cuvée.

Pour sublimer les saveurs de ce rosé, servez-le avec des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des grillades de poissons ou de poulet, et des tapas. Les spécialités régionales comme la brandade de morue ou la tielle sétoise se marieraient aussi à merveille avec ses arômes fruités et sa vivacité. Les mets à base de légumes grillés, comme une ratatouille, renforcent l'harmonie gustative du vin.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Montfrin La Tour", servez-le entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 30 minutes suffira à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rose brillante. Au nez, ce vin dévoile des notes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise. En bouche, il offre une belle fraîcheur et un équilibre charmant, avec une finale légère et désaltérante.