Vin Coteaux du Pont du Gard Domaine de Poulvarel - Le bouquet rouge - 2019

Avis Viniou

Le Coteaux du Pont du Gard Cuvée Le Bouquet Rouge 2019 du Domaine de Poulvarel est un vin rouge remarquable issu de la région Languedoc et Roussillon, en France. Cette cuvée exprime brillamment la richesse et la diversité de son terroir grâce à un assemblage judicieux. Cultivé sous un climat méditerranéen, le vignoble bénéficie de sols variés allant des galets roulés à des alluvions plus récentes, offrant une complexité unique. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa maturité et son équilibre. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le Domaine de Poulvarel ajoutent profondeur et caractère à ce vin. Avec une longue histoire et une bonne réputation, ce domaine incarne l'excellence viticole de la région.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons des accords mets-vins tels que des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, des plats en sauce à base de tomates, ou encore des ratatouilles qui feront ressortir ses notes fruitées et épicées. Certaines spécialités régionales comme une gardiane de taureau ou des ribes de porc au miel et aux herbes de Provence se marieraient également à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez son équilibre et sa structure. Prenez le temps de découvrir ses différentes facettes en combinant des petites gorgées avec les plats suggérés pour une expérience gustative complète.