Vin Coteaux du Pont du Gard Languedocien - Roc D'Anglade - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Roc D'Anglade 2013, issue de l'appellation Coteaux du Pont du Gard, est un vin rouge formidablement expressif du Languedoc et Roussillon. Ce vin, élaboré par le Château Languedocien, bénéficie du climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, ainsi que de sols variés en argilo-calcaires qui confèrent une belle minéralité. Le millésime 2013 est connu pour sa concentration et son élégance, grâce à une sélection rigoureuse des meilleurs cépages rouges de la région tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, vinifiés avec soin pour exprimer toute la richesse du terroir.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets qui sauront en révéler les nuances complexes. Des viandes grillées ou rôties, telles que l'agneau ou le canard, s'accordent parfaitement avec ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un cassoulet ou des plats à base de truffes pourront également créer une harmonie gustative remarquable. Les fromages affinés de la région, comme le Pélardon, renforceront ses notes terreuses et épicées.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Roc D'Anglade autour de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer ses arômes. Observez sa robe rubis intense avant d'apprécier son bouquet aromatique aux notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins fins. Dégustez lentement pour pleinement apprécier sa longueur en bouche et sa complexité aromatique.