Avis Viniou
Le Château les Sources de la Marine, situé dans le Languedoc-Roussillon, nous propose ici sa "Cuvée Elégance" 2021, un vin blanc unique en son genre. Situé dans l'appellation Coteaux du Pont du Gard, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel combinant des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé parfaitement adapté à la viticulture. La cuvée se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, mis en valeur grâce à des techniques de vinification traditionnelles qui préservent les caractéristiques naturelles du raisin. Le millésime 2021, marqué par une météo clémente, donne naissance à un vin élégant avec une belle complexité aromatique. Château les Sources de la Marine est reconnu pour son engagement dans la production de vins de qualité, mariant savoir-faire ancestral et innovation.
Pour sublimer ce vin blanc, pensez à des accords frais et raffinés. Les fruits de mer et crustacés, comme des huîtres, des crevettes grillées ou un plateau de fruits de mer, mettront en valeur la minéralité et la fraîcheur de la cuvée. Des plats de poisson en sauce légère, tels qu'un filet de sole meunière ou une bouillabaisse, offriront une belle harmonie. Pour un accord plus régional, osez des plats méditerranéens comme des tians de légumes ou une salade niçoise, dont les saveurs compléteront à merveille celles du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante. Cette cuvée saura ravir tant les néophytes que les amateurs éclairés par sa finesse et sa personnalité.
