Vin Coteaux du Pont du Gard Rocca Maura - Les p'tits Galets - 2023

Avis Viniou

Le Coteaux du Pont du Gard "Cuvée Les p'tits Galets" 2023 du domaine Rocca Maura est un vin blanc issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, connue pour sa diversité de cépages et sa viticulture dynamique. Ce vin, élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, bénéficie d'un millésime 2023 qui promet fraîcheur et vivacité grâce au climat méditerranéen de la région. Le terroir composé de sols caillouteux et argilo-calcaires confère au vin une minéralité impressionnante. Les techniques de vinification modernes du domaine mettent en lumière les arômes fruités et floraux de cette cuvée, tout en préservant son caractère authentique. Rocca Maura, avec son ancrage historique dans le sud de la France, est reconnu pour sa quête de qualité et son respect des traditions locales.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grille´es, qui accentueront sa fraîcheur. Un saumon fumé ou un ceviche de poisson apporteront également une belle harmonie gustative. Pour un accord régional typique, essayez une brandade de morue ou une salade de fruits de mer à la manière du Languedoc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes avant le service peut intensifier ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, dégageant des reflets dorés. Appréciez ses arômes au nez, qui dévoilent des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, goûtez sa fraîcheur vivifiante et sa finale minérale persistante.