Vin Gard Mas du Chêne - Marche avant - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Marche avant" du domaine Mas du Chêne est un blanc de l'appellation Gard, nichée au sein de la riche région du Languedoc et Roussillon. Ce millésime 2021 offre un reflet authentique de son terroir avec une expression vibrante de fruits et une acidité bien équilibrée. Connu pour son patrimoine viticole diversifié, le Gard bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour la culture de la vigne, et de sols variés allant des galets roulés aux marnes calcaires. Le Mas du Chêne, célèbre pour sa quête de qualité et son respect des traditions, s’appuie sur un savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats à base de poisson comme un bar grillé ou des fruits de mer. Les salades composées avec du fromage de chèvre se marieront également à merveille. Pour une expérience authentiquement régionale, servez-le avec une ''brandade de morue'' ou une ''tielle sétoise'', des spécialités locales qui mettront en valeur ses arômes frais et délicats.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Marche avant" à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe éclatante, ensuite humez pour capturer ses notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avant de goûter pour découvrir sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la finesse de ce vin délicat.