Vin Gard Mas Saint Firmin - 2024

Avis Viniou

Le Mas Saint Firmin 2024 est un vin blanc sec originaire du Gard, une sous-région du Languedoc et Roussillon, réputée pour ses terroirs variés et ses influences méditerranéennes. Ce vin présente des notes caractéristiques de fruits à chair blanche, une fraîcheur vive soulignée par une acidité équilibrée, et une bouche ronde et expressive. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région exploite généralement des variétés comme le Grenache Blanc, le Rolle ou encore la Roussanne, qui s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires baignés par un climat ensoleillé et tempéré. Le Mas Saint Firmin, petit domaine qui mise sur des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, jouit d'une réputation croissante pour ses vins authentiques et de caractère.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui en souligneront la fraîcheur et les arômes marins. Une assiette de coquillages ou une salade de crevettes aux agrumes s'harmonisera parfaitement. Pour rester fidèle à ses racines régionales, un tian de légumes provençal ou une brandade de morue s'accorderont également à merveille, rehaussant les notes épicées et herbacées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante avant de le humer pour percevoir ses notes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur persistance, qui apportent une belle structure à ce vin de terroir.