Vin Gard Cellier Des Chartreux - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2020" du Cellier Des Chartreux, provenant de l'appellation Gard, est un vin rouge sec élaboré en 2020. Situé dans la vaste région viticole du Languedoc-Roussillon, ce vin capture le caractère ensoleillé et généreux de son terroir. La sélection de cépages typiques de la région, tels que le Grenache ou la Syrah, contribue à sa complexité aromatique et à sa structure en bouche. Le millésime 2020, connu pour sa maturité et son équilibre, offre des notes de fruits rouges mûrs et des épices délicates. Le Cellier Des Chartreux, une maison respectée avec une longue tradition viticole, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelle, respectant le terroir au caractère méditerranéen, influencé par son climat chaud et ses sols variés.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complètent sa richesse en saveurs, tels qu'un cassoulet, emblématique du sud de la France, ou un canard aux cerises. Les plats épicés, comme les côtelettes d'agneau grillées avec du thym et du romarin, s'accordent également merveilleusement avec la profondeur et le caractère épicé du vin. Ces associations révèlent la véritable essence du vin tout en rendant hommage à la gastronomie régionale.

Pour apprécier pleinement ce rouge, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra au vin de révéler sa complexité aromatique. Commencez par observer sa couleur intense, ensuite inhalez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre harmonieux entre acidité et onctuosité. Ces étapes garantiront une expérience de dégustation optimale.