Vin Gard Arnasseaux - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc de 2022 du Château Arnasseaux, originaire de l'appellation Gard en Languedoc et Roussillon, ne précise pas son assemblage, mais on peut s'attendre à une harmonie typique des cépages comme le Grenache Blanc, le Roussanne ou le Marsanne, souvent cultivés dans cette région. Ce millésime récent révèle généralement une vivacité et une fraîcheur caractéristiques des vins blancs du sud de la France. Le terroir du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux galets roulés, apportant une complexité et une minéralité distinctives. L’histoire du Château Arnasseaux est marquée par une tradition viticole respectueuse du terroir, renforçant sa réputation locale.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés, ou des salades estivales agrémentées de fromage de chèvre. Le mariage avec la cuisine méditerranéenne, par exemple une ratatouille ou des moules marinières, soulignera pleinement l'expression aromatique du vin. Des plats locaux comme le brandade de morue de Nîmes ou des tians de légumes exalteront aussi sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Pour apprécier ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante et claire. Ensuite, humez les arômes d’agrumes et de fleurs blanches qui devraient émaner du verre. Enfin, dégustez en prenant le temps de sentir sa vivacité en bouche, son équilibre et ses nuances minérales, qui s'épanouiront avec une belle longueur en finale. Une aération préalable ne fera qu'amplifier ces sensations.