Vin Gard Cellier des Chartreux - Blue - 2019

Avis Viniou

Le Cellier des Chartreux, situé dans la charmante appellation Gard du Languedoc-Roussillon, nous offre ici une Cuvée Blue 2019, un vin blanc aux caractéristiques séduisantes. Ce millésime bénéficie du climat méditerranéen ensoleillé de la région, conférant du caractère et de la fraîcheur au vin. Issu de cépages emblématiques de la région, ce vin présente une belle minéralité, typique des sols schisteux et calcaires locaux. Les techniques de vinification allient tradition et modernité, préservant les arômes fruités et floraux. Le Cellier des Chartreux, fort de son histoire et de sa réputation, s'ancre dans la tradition viticole avec une approche respectueuse de l'environnement.

Pour mettre en valeur les saveurs délicates de cette cuvée, envisagez de l'associer à des fruits de mer frais, comme des huîtres ou une grillade de poisson. Une salade de chèvre chaud ou un risotto crémeux aux asperges feraient également un excellent compagnon. Pour une expérience régionale, optez pour une tielle sétoise, un plat méridional qui fera magnifiquement écho aux arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe limpide dans le verre, puis humez les arômes fruités et floraux qui s'en dégagent. Prenez un moment pour apprécier la complexité olfactive avant de goûter, savourant la fraîcheur et l'équilibre en bouche. Cette dégustation vous offrira une expérience sensorielle riche, mettant en valeur tout le savoir-faire du Cellier des Chartreux.