Vin Gard Challias - Gris de Gris - 2023

Avis Viniou

Ce vin de Château Challias, la Cuvée Gris de Gris 2023, est un rosé en provenance de l'appellation Gard, nichée dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, en France. Connu pour ses vins fruités et expressifs, ce terroir offre à ce cru sa couleur rose pâle typique. Les cépages utilisés, probablement des Grenache Gris ou Grenache Blanc, confèrent des arômes délicats de fruits rouges et des notes florales. Le millésime 2023 bénéficie d'une climatologie favorable avec un ensoleillement abondant, un terroir argilo-calcaire et des techniques de vinification respectueuses. Le château Challias, bien établi, est renommé pour son approche artisanale et son respect des traditions locales.

Pour sublimer ce Gris de Gris, optez pour des plats légers et frais. Des fruits de mer, une salade niçoise, ou un ceviche de poisson accentueront les notes subtiles et fruitées du vin. Les spécialités régionales comme les moules à la provençale ou une ratatouille seront également des partenaires idéaux, soulignant le caractère méridional du vin tout en créant une parfaite harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, un simple temps de repos en verre suffira pour révéler ses arômes. À l'œil, observez sa teinte rosée éclatante. Au nez, profitez des arômes fruités et floraux qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa délicatesse et sa finale légèrement acidulée.